Sladký, jemný a osvěžující – nejvyšší sorta čínského bílého čaje z provincie Fujian, nazývaná též Bílá Pivoňka, očarovala čajové nadšence po celém světě. Tato lahodná varianta bílého čaje je ideální pro celodenní popíjení, ať už pracujete usilovně, relaxujete intenzivně nebo se věnujete vydatnému sportování.
Zpracování této čajové lahůdky zahrnuje dvě klíčové fáze – nejprve dochází k zvadnutí čajových lístků, následně následuje jejich opatrné sušení. V žádném případě neprobíhá tento proces za vysokých teplot, což přispívá k jemnosti bílého čaje. Jeho výrazný charakter je dále umocněn dlouhým sušením při nízkých teplotách.
Podle legend se říká, že Pai Mu Tan byl odnepaměti vyhrazen pouze pro císařský dvůr. Avšak skutečná historie tohoto nápoje sahá do období dynastie Sung mezi lety 960-1279. Bílý čaj byl tehdy podáván pouze vybraným návštěvám jako vzácný dar.
Návod na přípravu:
-
Množství: Použijte 1 čajovou lžičku na 1,5-2 decilitry vody. Pro přípravu v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
-
Teplota vody: Zalijte čaj vodou o teplotě 70-80 °C.
-
Louhování: Nechte čaj luhovat po dobu 2-3 minut (přikryjte šálek).
-
Přeceďte: Po uplynutí doby vyluhování přeceďte čaj a připravený nápoj je hotov.
Vychutnejte si jedinečnou chuť bílého čaje Pai Mu Tan, který spojuje sladkost, jemnost a osvěžující tóny. Ideální pro okamžiky relaxace a pro ty, kteří si rádi dopřávají výjimečné chutě v šále lahodného čaje.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.